Azyk hyzmatynda we bölek satuw pudaklarynda çalt zaýalanýan zatlaryň hilini we howpsuzlygyny saklamak, esasanam et saklamak meselesinde gepleşik geçirip bolmaýar. A.et üçin sowadyjydiňe bir holodilnik däl; çig we gaýtadan işlenen etleri iň amatly temperaturada saklamak, täzeligi üpjün etmek, zaýalanmagyň öňüni almak we saglyk düzgünlerine laýyk gelýän ýöriteleşdirilen enjam.
Et sowadyjysyny näme tapawutlandyrýar?
Adaty sowadyjylardan tapawutlylykda, et sowadyjylary takyk temperatura gözegçiligi bilen işlenip düzülýär, adatça -2 ° C-den 2 ° C aralygynda. Bu dar temperatura diapazony, etiň tebigy reňkini, gurluşyny we tagamyny gorap saklamak bilen bakteriýalaryň ösüşini saklaýar. Köp modeller çyglylygy ýitirmek we doňduryjynyň ýanmagynyň öňüni almak üçin çyglylygy dolandyrmagy hem öz içine alýar, olary gassaplar, azyk dükanlary, sowuk ammarlar we restoranlar üçin amatly edýär.
Et sowadyjysynda gözlemegiň esasy aýratynlyklary
Durnuk temperatura gözegçilik- Etiň howpsuzlygyny saklamak üçin yzygiderli sowatmak möhümdir. Sanly termostatlary we çalt sowatmak funksiýalaryny gözläň.
Çydamly gurluşyk- Poslamaýan polatdan ýasalan interýerler we poslama garşy komponentler arassaçylygy we uzak möhletli işlemegi üpjün edýär.
Tekst we ammar tertibi- Düzülip bilinýän raflar we giň ýer dürli et kesişlerini netijeli guramaga kömek edýär.
Easyeňil arassalamak- Aýrylyp bilinýän gaplar, tekiz ýüzler we awtomatiki eriş ulgamlary arassalygy we amatlylygy ýokarlandyrýar.
Energiýa tygşytlylygy- Häzirki zaman modelleri ekologiýa taýdan arassa sowadyjylar we iş çykdajylaryny azaltmak üçin energiýa tygşytlaýjy tehnologiýalar bilen üpjün edilýär.
Senagat boýunça programmalar
Steakhouse, supermarket ýa-da eti gaýtadan işleýän zawod bilen işleýärsiňizmi, et üçin ýörite sowadyjynyň bolmagy, önümiň saklanyş möhletini uzaltmak bilen azyk howpsuzlygy standartlarynyň berjaý edilmegini kepillendirýär. Şeýle hem, inwentar dolandyryşy gowulandyrýar we ýokary girdejilige alyp barýan galyndylary azaldýar.
Netije
Täze ýa-da doňdurylan eti dolandyrýan islendik iş üçin ýokary öndürijilikli et sowadyjysyna maýa goýmak zerurdyr. Dogry temperatura we çyglylyga gözegçilik etmek bilen bu sowadyjylar diňe önümiň howpsuzlygyny üpjün etmän, eýsem müşderileriň ynamyny hem artdyrýar.
Söwda eti sowadyjy çözgütlerimiz barada has giňişleýin maglumat almak we adaty bahany soramak üçin şu gün biziň bilen habarlaşyň.
Iş wagty: Iýun-09-2025
